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漿果類水果加工工藝

加工解決方案

原料接受、暫存

均質脫氣

均質

原料前處理

脫氣

殺菌、灌裝

列管式殺菌

網帶揀果

除梗

單頭大桶無菌灌裝

葡萄除梗

榨汁

CIP清洗

氣囊榨汁

過濾

果汁精製


原料接受、暫存

均質脫氣

均質

原料前處理

脫氣

網帶揀果

殺菌、灌裝

去皮

單頭大桶無菌灌裝

剝皮

破碎

CIP清洗

打漿



原料接收

風幹

網帶去水機

烘幹

初步分級

清洗

殺菌



原料接受、暫存

均質脫氣

均質

原料前處理

脫氣

網帶揀果

殺菌、灌裝

列管式殺菌

破碎

單頭大桶無菌灌裝

榨汁

帶式榨汁機

CIP清洗

過濾分離

碟式離心機


原料前處理分離係統
人工揀選機臥式離心機
澄清係統

澄清罐
漂燙調配係統
漂燙殺青機
調配罐
瀝幹機殺菌係統
人工揀選機
管式殺菌機
去核係統罐裝係統
青梅去核機
壓榨係統
冷榨機



原料接受調配係統
  調配罐
預處理殺菌、灌裝
浸泡情洗係統管式殺菌機

列管式殺菌機
破碎單頭大桶無菌灌裝

打漿

CIP清洗

冷打漿機

研磨

膠體(ti)


原料接受調配係統
  調配罐
預處理殺菌、灌裝
浸泡情洗係統管式殺菌機

列管式殺菌機
破碎單頭大桶無菌灌裝

打漿

CIP清洗

冷打漿機

研磨

膠體(ti)


原料接受、暫存打漿
原料前處理蒸發濃縮
鼓泡式果蔬清洗
網帶果蔬輸送(帶揀選)

殺菌、灌裝
破碎列管式殺菌
單頭大桶無菌灌裝
果漿加熱雙頭大桶無菌灌裝
簡易型果漿加熱CIP清洗
列管式果漿加熱
套管式果漿加熱


原料接受、暫存

均質脫氣

均質

原料前處理

脫氣

網帶揀果

殺菌、灌裝

去皮

單頭大桶無菌灌裝

剝皮

破碎

CIP清洗

打漿




原料前處理分離係統
人工揀選機臥式離心機
澄清係統

澄清罐
漂燙調配係統
漂燙殺青機
調配罐
瀝幹機殺菌係統
人工揀選機
管式殺菌機
去核係統罐裝係統
青梅去核機
壓榨係統
冷榨機


原料接受、暫存

均質脫氣

均質

原料前處理

脫氣

網帶揀果

殺菌、灌裝

去皮

單頭大桶無菌灌裝

剝皮

破碎

CIP清洗

打漿



原料接受調配係統
  調配罐
預處理殺菌、灌裝
浸泡情洗係統管式殺菌機

列管式殺菌機
破碎單頭大桶無菌灌裝

打漿

CIP清洗

冷打漿機

研磨

膠體(ti)


原料接受、暫存打漿
原料前處理蒸發濃縮
鼓泡式果蔬清洗
網帶果蔬輸送(帶揀選)

殺菌、灌裝
破碎列管式殺菌
單頭大桶無菌灌裝
果漿加熱雙頭大桶無菌灌裝
簡易型果漿加熱CIP清洗
列管式果漿加熱
套管式果漿加熱


原料接受、暫存打漿
原料前處理蒸發濃縮
鼓泡式果蔬清洗
網帶果蔬輸送(帶揀選)

殺菌、灌裝
破碎列管式殺菌
單頭大桶無菌灌裝
果漿加熱雙頭大桶無菌灌裝
簡易型果漿加熱CIP清洗
列管式果漿加熱
套管式果漿加熱


工程案例